Your passport to a delicious culinary journey! From American BBQ to Brazilian churrasco, including Korean short ribs and kalua pork, Philippe Lapointe explains the grilling methods that have seduced people around the world and presents the blends of flavors that make bring out the best in each cooking on the fire. With this second book which includes more than 85 recipes, Philippe Lapointe offers BBQ recipes from many cultures and all continents, both for major celebrations and for family meals. Discover a culinary world where simplicity is king: quality foods, spices and aromatics, a source of heat, and you are on your way to a most delicious journey. Light the fire, gather your loved ones, and treat yourself to an unforgettable taste adventure!

"Votre passeport pour un voyage culinaire succulent ! Du BBQ américain au churrasco brésilien, en passant par les short ribs coréens et le porc kalua, Philippe Lapointe explique les méthodes de grillades qui ont séduit les peuples du monde entier et présente les mélanges de saveurs qui font ressortir le meilleur de chaque cuisson sur le feu. Avec ce deuxième ouvrage qui compte plus de 85 recettes, Philippe Lapointe propose des recettes de BBQ issues de nombreuses cultures et de tous les continents, tant pour les grandes fêtes que pour les repas en famille. Découvrez un univers culinaire où la simplicité est reine : des aliments de qualité, des épices et des aromates, une source de chaleur, et vous voilà en route pour un voyage des plus savoureux. Allumez le feu, rassemblez vos proches, et offrez-vous une aventure gustative inoubliable !"-- Amazon.ca website.